熟玉米的家常做法大全
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。茄做茄做窍门

本文目录

1. 长条茄子怎么切茄子怎么炒第一次买茄子
2. 蒜蓉长条茄子是法家法怎么做的
3. 家常线茄子的做法

长条茄子怎么切茄子怎么炒第一次买茄子

切条、竖着剖开横着切片 、长条常菜长条常菜细茄子可以直接横着切片 ，茄做茄做窍门也可以手撕成块比平时炒菜多放油，法家法一倍到两倍的长条常菜长条常菜油量，葱姜蒜炝锅下肉炒到变色，茄做茄做窍门把茄子放进去  ，法家法倒酱油炒匀 ，茄子变的有点透明了再加点水翻炒，喜欢酱味的可以加点酱，其他加盐香油之类的和其他菜一样

蒜蓉长条茄子是怎么做的

食材：长条茄子1个
、油适量 、大蒜1头、生抽少许、盐适量、小米辣7个 、小葱2根 、孜然粉少许

烹饪步骤 ：

步骤1：准备1个长条紫茄子，清洗干净 ，用厨房纸擦干茄子表面水分；

步骤2：把整个茄子放在刷好油的锡纸上，放进烤箱中烤7-10分钟左右；

步骤3 ：大蒜剥好 ，拍碎切末 ，觉得不麻烦的可以捣成泥；

步骤4：葱切碎 ，小米辣剁碎，加入适量生抽和盐；

步骤5：起锅热油 ，油温五六成热时 ，把蒜末放进去，小火炒香，加入少许清水，稍微煮干即可；

步骤6
：炒好的蒜蓉放到调好的葱和小米辣中  ，搅拌均匀；

步骤7：将烤好的蒜蓉长条茄子取出 ，从中间切成两半，在中间划几刀 ，方便入味；

步骤8：姜调制好的蒜蓉酱均匀的铺在蒜蓉长条茄子上 ，然后再放入烤箱中烤10分钟即可。

家常线茄子的做法

第一步：准备好所有食材 ，茄子冲洗干净 
，青椒也洗干净。

第二步：茄子滚刀切成长条。

第三步：再把切好的茄条放进盆里 ，加半勺盐把茄子抓匀腌几分钟。

第四步：青椒去籽切成条，小米椒也切成斜段，不喜欢吃辣的可以不放，再把葱切成葱花 ，蒜切成粒，第五步 ：腌好的茄子攥出水分 ，再加入一勺玉米淀粉。

第六步：把茄条搅拌均匀
，让每块茄条都裹上淀粉 。

第八步 ：再把茄条也放进来
，翻炒一会每块茄子裹上油
，茄子皮变紫
。

第九步：然后把青红椒放进来 ，快速翻炒，大约炒半分钟，青椒炒出香味加入调好的料汁。

第十步 ：翻炒茄子上酱色 ，如果汤汁少可以再淋点热水，再淋点熟油菜品更亮丽 ，关火出锅装盘 。

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